连广告代言人都觉得难喝的青汁,到底是怎么登上保健饮料热销榜的?

近年来,赴日血拼和海淘日货的风潮让越来越多的日本本土商品进入中国消费者的视野。各种稀奇古怪的东西令人大开眼界,比如这杯绿油油的饮料。

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这就是青汁,它趁着购买日货的浪潮走进中国,如今已经成为许多人健康生活的一部分。

1540880945368875.png现在也有不少国产品牌

这小小一杯由绿色粉末冲泡出来的饮料,到底有什么魔力,在短短几年间成为最受欢迎的健康饮品之一?

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一场大病换来的商业成功

青汁到底是什么?

在中国人看来,青汁这个名字很好理解 —— 就是青草汁嘛。简单来说,青汁是由甘蓝叶、大麦苗、甚至是大麻叶子榨出的汁。作为食品出现的青汁,通常是粉末状的冲剂,泡水之后就会变成绿色的饮料。

倒是日本人看看商品名,再看看泡出来的饮品,有点犯糊涂了。明明叫青汁,为什么泡出来的却是绿色?

原来现代日语里,“青” 代表的是蓝色。但在古代日语里,“青” 指的却是绿色。这一点正好和汉语相反,要知道古汉语里 “青” 可是比蓝色还要蓝的颜色,要不怎么会有 “青出于蓝” 的说法呢。

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青汁的诞生说来有些传奇,竟然源自一场突如其来的重病。

1978年的夏天,食品公司长谷川制果的创始人兼社长长谷川常雄,突然栽倒在地,昏了过去。十三年前,长谷川常雄在日本九州岛的福冈市创立了长谷川制果,主要生产小点心和冷冻食品。创业之路走得异常艰辛,也拖垮了长谷川常雄的身体。但他没有料到,这一摔,却彻底改变了公司的命运。

1540882773570867.jpg社长长谷川常雄

因脑血栓而昏厥倒地的长谷川常雄,被送进当地的医院。在那里,他结识了这家医院的院长远藤仁郎。院长告诉他,想要病好得快些,可以试试他的一张秘方。

这贴神奇的方子,名字叫做青汁健康法,已经陪伴远藤院长三十多年。

1943年二战期间,获得医学博士的远藤院长被征召入伍,成为日本侵略军的一名军医。因为补给线遭到美军封锁,战争后期的日本军队配给严重不足,许多士兵出现了严重的营养不良症状。

身为军医的远藤仁郎,只得用平时没人吃的下脚料来做食物,以挽救同伴的生命。他将废弃的蔬菜叶子榨成汁,给士兵灌下。想不到却让他们恢复了活力,面色好了不少。远藤院长一下子发现了全新的天地,原来蔬菜汁还有这样的作用。

战争结束后,日本全国一片狼藉,民众食不果腹,个个面黄肌瘦。远藤院长便用他战时发明的方子,拿没人要的蔬菜叶子榨汁,给身患肺炎的儿子和患有肾病的妻子喝。妻子和儿子喝了之后,果然气色好转。这让远藤院长更加确信青汁健康法的功效。

1540882844292025.jpg远藤院长后来也有了自己品牌的青汁

听完远藤院长的讲述,并且亲身尝试了青汁健康法后,长谷川常雄觉得这个方子不仅是有效的养生法,更是千载难逢的巨大商机。

病愈出院的长谷川常雄,回到公司后立刻成立了全新的事业部,着手研究将青汁健康法转为商品生产的方法。在市场还没有任何同类产品的情况下,长谷川常雄的这一做法可谓是一场豪赌。

经过整整三年的研制,以袋状冲剂形式出现的全新饮品出现在九州岛的超市里。长谷川制果给新品起了个简单易记的名字 —— 青汁。

1540882890824209.png最早的青汁是按袋卖的

难喝成了广告的最大卖点

青汁的上市,成功填补了市场上的空白。在其他商家还在推出新口味的时候,青汁以健康之名,打着均衡营养的旗号,以平日蔬菜摄入不足的人群为目标,迅速占领了九州岛的大小商场。

经过八年的努力,青汁已经成为九州地区非常知名的商品。公司觉得时机已经成熟,想要更进一步,攻占全日本的庞大市场。

这时候,一部能够让全国人民记住的电视广告片,就成了公司最重视的工作。

1540883160167039.png可以说,青汁源自九州

既然是饮品,自然要在宣传自己的时候,多多提到美妙的口感和味道。从一开始,美味就被钦定为青汁走向全国的重要卖点。

全世界的广告人都知道,请明星代言是推销产品最有效的手段之一,这一点在日本尤为突出。因此青汁的广告自然也要走相同的路数。

被请来给青汁代言的,是日本知名的电影演员八名信夫。

1540883237817928.jpg八名信夫

八名信夫在日本电影圈里,是出了名的坏蛋专业户,最擅长演的就是各路反派,尤其喜欢当高仓健的死对头。他不是演黑社会,就是当杀人犯,后来索性成立了一个反派商会,专门提供反派演员。

长谷川制果请八名信夫来给青汁代言自有一套想法,要的就是突出坏人和美味之间的强烈反差。

最初的广告创意是这样的 —— 演尽坏蛋的八名信夫在喝完满满一杯青汁后,意犹未尽地说了句:“喝了它,坏人也会变好人。”

即使拿现在的眼光看,这还真是个不赖的广告创意。一切计划都挺好,可在开拍的关键时刻,演员突然掉了链子。

1540883311289562.jpg电影里的八名信夫(左)一看就是坏蛋

拍摄广告的当天,八名信夫来到镜头前,第一次喝下绿了吧唧的青汁,刚要说出那句 “坏人也会变好人” 的台词,突然被导演喊停了。

原来导演发现,八名信夫在喝完青汁之后,脸部表情变得非常难看,在镜头里看来简直痛苦不堪。就算把台词说出去,恐怕也没什么人会相信他说的话。

导演关切地询问八名信夫:真的那么难喝吗,就不能强颜欢笑,把广告拍完吗?

八名信夫回答导演:真的太难喝了,连我这个老演员都装不出好喝的样子。

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拍摄现场一下子就僵住了,显然工作已经无法继续下去。

身经百战的八名信夫不愧是老演员,他主动帮助广告公司和导演想办法。

见惯片场意外的八名信夫顺着自己的表演思路,提出了一个全新的想法 —— “既然这个青汁是如此难喝,那直接说它难喝不就好了?”

恰好青汁公司的老板就在现场,八名信夫直接向他提出更换宣传口号的提案。社长听完八名信夫的 “难喝” 口号,非但没有生气,反而同意了他的新提案。

广告终于重新开机拍摄,一样是喝完整杯青汁,一样是痛苦的面部表情,但是广告词却变了模样 —— “啊~好难喝……再来一杯!”

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这个现场临时想起的创意,真的太有意思了。即便是难喝到爆,但还是让大坏蛋忍不住要再来一杯。当然广告的最后还不忘加一句补充说明,“这个对身体好。”

这段意外得来的广告,被投放在日本全国各地的电视台上。观众们也没想到,在满是主打好喝的饮料广告里,居然还有这么个以“ 难喝” 为卖点的怪咖。转折强烈的台词,加上知名度极高的反派演员,又是全新的健康饮品,让青汁的广告一下子流行开,顺带着把青汁的市场拓展到了全国。

从此,青汁成了全日本知名的健康食品代表。

1540883627993602.jpg青汁市场年年创新高

可我明明觉得很好喝

听完青汁广告的故事,一定有人要表达不同意见:“我喝过青汁,味道明明挺好喝的,根本没有广告里说的那么不堪啊。”

是的,这句话说的没错,但八名信夫喝的青汁,跟我们现在喝到的青汁,其实有很大的不同。

上个世纪生产的青汁,那是真正把大麦苗和甘蓝叶榨出汁来做成冲剂的。因此彼时的青汁,带有非常浓重的青草土味。无法感受这种怪味?夏天去刚刚割过的草坪走一圈,一定会留下难以忘记的嗅觉记忆。

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因为早期青汁实在太难喝,便有人将其用在了歪门邪路上。

当时有不少热门综艺节目,都把青汁请上了电视台,用场嘛……却是当比赛环节的惩罚道具。哪个明星要是在比赛单元输了,那就嘿嘿……等着喝青汁吧。当时青汁之难喝,从电视上明星抗拒的表情,应该不难看出吧。

有了电视台的带风向,自然引来普通民众的跟风。当年许多公司的尾牙年会,都将喝青汁作为游戏环节的惩罚措施,作用就跟现在让员工吹干一瓶啤酒差不多。当然对于商家而言,又能多卖出几份青汁,自然是再欢喜不过。

1540883954161710.png太难吃,忍不住喷出来

情况在新世纪到来之后有了重大的变化。

随着生产技术工艺的改进,青汁的口感也在不断变好。2000年之后,青汁冲剂由原来的棒状,变成了更加细小的粉末状,由此带来的是口感质的飞跃。

现在的青汁已经很少能够尝到青草的土味,喝起来也更像是味道稍有不同的抹茶。

难怪在二十年后,已经改名 Q‘sai(九菜)的长谷川制果,又找来当年在电视上大说 “难喝” 的八名信夫,拍摄了全新的青汁广告片。

“那个难喝的青汁,现在已经改成粉末状,变得好喝多了!” 八名信夫在广告中这样说道。

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青汁的正确喝法

优秀的广告宣传,加上主打健康的理念,青汁在日本的四十年里成为广受欢迎的饮品。只要跑进日本的商店,总能找到各种品牌的青汁。随着越来越多的中国人前往日本消费,青汁也慢慢成为中国人 “爆买” 的一大产品。

有些人捧着许多青汁回家,总觉得光是泡开水喝,似乎差了点味道。其实日本人也曾有过同样的困惑,尤其是早些年青汁还比较难喝的时候。于是怎么让青汁更容易下肚,特别是让嘴刁的孩子喝,就成了日本人琢磨的课题。

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除了泡水以外,最常见的青汁喝法就是加牛奶了。

将青汁溶解在乳白色的牛奶之中,尝起来既有奶香,又有蔬菜的清爽。

也有人将青汁和酸奶或者奶昔搅拌在一起的,再加上一点水果,那味道就更加醇厚了。

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也有人拿青汁作为做菜的材料,和其他食材放在一起,成为一道美食。

比如网上就能找到这样的菜谱 —— 青汁磷虾豆腐羹。将青汁与南极的磷虾还有雪白的豆腐放在一起,看上去还真的挺让人流口水的……等等,磷虾不是鲸鱼吃的吗?

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在日本,以青汁作为原料的食谱还真不少。

什么青汁炒饭、青汁意面、青汁蛋糕、青汁……

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有的甚至拿青汁当果酱用,直接涂在面包片上。

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还有人把青汁粉当成面包粉,做成浆裹在食物外头,扔在油锅里炸成天妇罗的。

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你要问我最推荐哪种吃法?

嘿嘿,小时候吃过麦乳精的都懂,当然是 —— 空口吃最棒啦!

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