“我妈94岁,不吃辣椒早都死了。” VICE 找到30年辣椒老店老板 Jo,还有辣椒研究院主管,辣椒侠 Dr. Paul,流着口水一起走进这片辣椒狂热的领域。

不吃辣,活着干嘛?欢迎来到美国新墨西哥州的哈齐谷(Hatch),这里自封 “辣椒首都”,土地肥沃,环境适宜,海拔适中,据说出产世界上最好的辣椒。辣椒集蔬菜,香料,药材,装饰品于一身,是这片辣椒热土的灵魂。没有辣椒的新墨西哥,就像没有橙子的佛罗里达,没有水的鱼,没有阳光的日子。

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他们除了麦片,全都得配着辣椒吃,可以小辣怡情,也能辣到头掉。辣椒能让你分泌快乐的内啡肽,还能延年益寿,“我妈94岁,不吃辣椒早都死了。” VICE 找到30年辣椒老店老板 Jo,还有当地辣椒研究院的主管,辣椒侠 Dr. Paul Bosland。他说:“吃辣椒其实跟品红酒似的,刚开始大家吃到的都是一股辣味,逐渐就能品出泥土清香型,蔬菜味型,蛋卷饼馅料型,红椒甜型,就跟赤霞珠和梅洛一样,吃得多了,你的舌头就能告诉你答案。

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那么问题来了,你是红辣椒党还是绿辣椒党?看着片子流着口水自己选边站吧!

Producer: VICE 团队

编辑: 胡琛浩(Arvin Hu)

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