随着日本文化在全世界的影响力日益提升,寿司的狂热爱好者也越来越多,而金枪鱼寿司正是最受欢迎的品种之一。这分酷爱使得极品蓝鳍金枪鱼即使被炒到天价也依然有人趋之若鹜。然而大部分人都不曾想过,也无从得知 —— 鱼从海洋到寿司上的这个过程,到底对经济和环境造成了怎样的影响?

随着日本文化在全世界的影响力日益提升,寿司的狂热爱好者也越来越多,而金枪鱼寿司正是最受欢迎的品种之一。这分酷爱使得极品蓝鳍金枪鱼即使被炒到天价也依然有人趋之若鹜。然而大部分人都不曾想过,也无从得知 —— 鱼从海洋到寿司上的这个过程,到底对经济和环境造成了怎样的影响?

主持人萨沙·埃辛伯格(Sasha Issenberg),也就是《寿司经济》(The Sushi Economy)一书的作者,追随着濒危的太平洋蓝鳍金枪鱼,从洛杉矶一路走到日本,只为探访一个真相:我们对寿司的热爱,是否会灭绝这种被誉为 “海洋宝石” 的鱼类?

Host: 萨沙·埃辛伯格(Sasha Issenberg)

Translated by: 喻晓

Producer: VICE 团队

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