她的小摊在被评为 “纽约美食荒漠” 的南布朗克斯区就好像一片绿洲,日复一日地拯救着无数不知道中午该吃什么的苦痛灵魂。

欢迎来到 VICE 美食系列节目《街头好吃王》!在世界之都纽约,带你探索最棒的街头食物!

第三集,牙买加鸡饭女王。Fauzia Abdur-Rahman 在纽约南布朗克斯的 Fauzia's Heavenly Delights 已经快25年了,在女儿和丈夫的帮助下,她在一个小推车上做牙买加融合美食,25年来每天菜单都会更换,但总会有两种肉一道鱼和三种素菜供顾客选择。

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Fauzia 每周做三回她自己的名菜 —— 牙买加熏鸡。没法用烤的,他就用水煮。先用红椒,苏格兰软帽椒,还有其他香料配制而成的秘制鸡粉盖在鸡肉上,再用酱油上色,最后在锅中持续熬煮入味。他的小摊在被评为 “纽约美食荒漠” 的南布朗克斯区就好像一片绿洲,日复一日地拯救着无数不知道中午该吃什么的苦痛灵魂。

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“她不在我中午饭就不吃了”,“我想跟她结婚!”,“我已经在这儿吃了6年了。” 人们都非常喜爱这位来自牙买加的街头好吃王,是的,Fauzia 早已成为社区的一部分,她看着周围的顾客从小长到大,送三个孩子上了大学 —— 这又是一个典型的 “美国梦” 故事。

Producer: VICE 团队

Translated by: Rosie吼

编辑: 胡琛浩(Arvin Hu)

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