六种洋葱分三波烹饪,三种美酒一起熬煮,再用大量芝士烤出脆壳……还他马帝说什么呢? “如果末日来临,我只求最后一顿能吃上这个!”

Matty Matheson 是 VICE(在北美)人尽皆知的最有个性的美食节目主持人,(不负责任地说)他在 Youtube 上随便一个视频就有几百万播放量。在 HOWTO 的马帝教你做系列里,他将化身 “大厨马帝”—— 不管你是想来听他胡逼,还是准备跟他学做饭,一身文身下厨房的他总能以 “我就瞎说我他妈不在乎” 和 “一位厨艺精湛的老师傅” 两种人格同时征服你。

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你们最爱的大厨马帝又回来(卖书)了!下雨不想出门了,喝法式洋葱汤;出去滑雪摔断腿了,喝法式洋葱汤 —— 悲伤的日子,快乐的日子,不管啥日子,都是喝法式洋葱汤的好日子。

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红洋葱、维达利亚洋葱、黄洋葱、红葱头,珍珠洋葱、西伯利尼洋葱,六种洋葱分三波烹饪,形成丰富的层次,最后和牛肉浓汤、马德拉酒、雪利酒、波特酒一起熬煮,再用大量芝士烤出脆壳……

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里面有鲜香浓郁的美酒高汤,外面是酥脆的芝士面包,六种洋葱,一堆奶酪,卧槽。还他马帝说什么呢? “如果末日来临,我只求最后一顿能吃上这个!”

Producer: VICE 团队

Translated by: 人人影视字幕组

编辑: 胡琛浩(Arvin Hu)

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